食べ物!

房総半島探索 秘境のアリランラーメンと山間の風景

先日、ラーメンツーリング、所謂ラーツーというものをやってみた。ラーメンを食す事を目標としたツーリング、もとい探索は初めてだ。何にしても初体験てのはドキドキして良い。 目的地は、誰が言ったか定かでないが「日本一到達できないラーメン屋」「秘境の…

インドネシアでも悲しい日本人サラリーマン

一昨日から、急な出張でインドネシアのジャカルタを訪れている。一昔前ならば、出張といえば公然の秘密として観光などの特典もあったようだが、今は違う。下手すりゃ日常の勤務よりも制限や監視が厳しいのが現実だ。更には、有り難迷惑な相手の気遣いのせい…

きよしこの夜お食い初めとお雛様

お食い初めである。 彼女は食べ物への興味が非常に強く、料理をつまんだ箸が口元にくる度に咥えようとする。歯が生えてからもせっせと飯を喰らい、デカくなってくれればいいのだが。 理想は身長180超え、最低でも嫁と同様に175は欲しいところだ。筋肉が付い…

暮れの酒

暮れに何を飲むか。これは重要な問題だ。 酒のみで楽しむか、料理と共に楽しむか。これも同じくらい重要な問題だ。 そんな事をブツブツ言いながら酒屋内をウロついていると、丁度良さそうな、つまりどちらも行けそうな魅惑のキャッチコピーが目についた。 『…

祝い酒

良いことがあった。そんな日は純米大吟醸 無濾過生原酒を飲むのだ。神戸の酒蔵、泉酒造のお酒「泉」。ちょっとガスっぽくてスッキリ。それでもって、吟醸ぽい華やかさを感じる味わい。おそらく、時間を置くとまろやかに化ける類いのお酒だろうな~水みたいな…

パイは焼きたてに限る

アップルパイが好きだ。焼きたて熱々のアップルパイ。サクサク、中はしっとりのアップルパイ。具はリンゴに砂糖にレモンにワイン少々、今回はサツマイモも一緒に煮た。市販のパイ生地にそれらを詰めたら焼くだけ。下は芋、上はリンゴ。たまりませんな。-----…

ペヤングにんにくMAX

発売から間もなく入手したものの、休みなく延々と仕事だったため、食すことが叶わなかったペヤングやきそばの新製品「まわりの人が・・・・にんにくMAX」。 注意書きにあるように、「まわりの人が」にんにく臭に苦しむらしい。 ひんやり静かな本日の早朝5時…

どぶロック!

すっきり飲みやすいお酒でした。 濁り酒が苦手な人にもオススメできますな。 ロックの名を冠するお酒でなので、懐かしのG3 LIVE IN TOKYOのDVDを鑑賞しながら、氷をブチ込んで飲んでみる。 スティーブ・ヴァイ、ジョー・サトリアーニ、ジョン・ペトルーシ、…

目を閉じれば真実が見える・・・なんて簡単だったら苦労しねーわ

祝酒解禁 解禁一発目の記念すべき酒はアメリカ産の安ワインだ! なぜペッパーウッドなのかって?みりんや醤油を置いてある棚に突っ込んだまま忘れてたのを発掘したからさ! ここのワインは中々よくできていて、良い意味で値段と味のバランスが悪い。 ちなみ…

週末は無い物ねだり

あー芯しかないパイナップルを誰か開発しねーかなーあー近所の酒屋が茨城の酒をもっと仕入れないかなー好適米 山田穂の純米吟醸酒。こいつはいける。

あぁ面倒 / よその家のすき焼き

win10にアップグレードしたタイミングでノートPCの特定のキー入力が怪しくなったが、その後、一時的に改善。 しかし先週より症状が再発。U、J、Tのキーが打てることもあれば、無反応のときもあるし、一回のタッチで高橋名人バリの連打をみせることだってある…

全部入り

山口県は岩国市に居を構える酒井酒造株式会社による中毒性の高い酒、木桶 純米酒 五橋白糀。 ラベルには名と共に次のような解説がある。 「米の旨み充分。酸味を軸とする甘酸辛苦渋の五味が絶妙に調和した、複雑味を感じられる純米酒。白糀使用。精米歩合は9…

スーパームーンを忘れ渋皮煮作る男

世間は久方ぶりの皆既月食とスーパームーンのコラボに沸いていたのに、僕はというと、そんなことはすっかり忘れ・・・ひたすら栗の皮をむき続けていた。 本来ならばここからもう4手間くらいかけてあく抜き大会を始めるところだが、なんせ平日の夜である。そ…

バイク乗りは何故かダムを目指す

普通2輪車の講習も終盤。上手くいけば来週中には晴れて中型デビューとなる予定だ。先が見えると欲がでる。まさに獲らぬ狸の皮算用、ついつい本屋やコンビニ、ネットでバイクの情報を集めてしまう。 僕は今、18のころ、初めての車選びで感じた何とも言えない…

格好から入ると鏡に写った自分に絶望する

ナイフ、ペンチ、大型フィッシュグリップ、ウェーディングネット、ペットボトルを、予備のリーダー(先糸)、ルアーケース×2、貴重品とタバコを詰め込んだフローティングベストにぶら下げる。頭にはつばの広いハットを被り、偏光グラスをかける。もちろんウェ…

夏の焼き魚

この時期のサンマはぬか漬けが良いです。

久々のケーキ作り

教習所に通い出し、事ある毎に教官に褒められたことで褒められる快感に目覚めた僕は、ここを訪れてくれる人にも褒めてもらおうという邪な考えでケーキを焼いたのだ。 一段目:タルト生地 二段目:タルトアマンド 三段目:レアチーズ 四段目:生クリーム トッ…

うなぎ+日本酒チャレンジ2回目

【あらすじ】 うなぎの蒲焼には樽酒だと聞いた食いしん坊が横着して失敗した。 以上。 うなぎ+日本酒チャレンジ1回目 - 日々浪々goriboo5050.hatenablog.com 樽酒・・・正確に言うなら菊正宗の樽酒だ。酒屋に無かったのにスーパーに置いてあった。なんてこっ…

うなぎ+日本酒チャレンジ1回目

まず第一段階。簡潔に言うと、僕は失敗した。 だが大丈夫、チャンスはあと2回ある。 ・・・・ ・・・ ・・ ・ 只々酒が好きなだけの僕が、一皮むけるために勉強させて頂いている日本酒好きのおっちゃんさんのブログに興味深い記事が掲載されていた。 ※勉強と…

アサナポ

熱々のナポリタンは朝に食べるべきだ! ぼくはそう確信している。 さぁ、ケチャップとバターの魔力にひれ伏すがいい。

なかなかイけるぜ!麦ソーダ

出先で立ち寄ったコンビニでコイツを購入。かつて、どこだったかが短い期間販売していたスパークリングコーヒーが大好きだったこともあり、迷うことなく手に取った。微炭酸・・・優しくきめ細かな、しかし想像以上に密度の高い泡と共に、口腔内に広がる麦の…

縦長のスイカは切り難い

実は小食です。 どうでもいい情報を垂れ流す。これこそブログの醍醐味の一つであろう。

ビクビク雲丹雲丹

雲丹である。 写真が糞なせいでミニチュアの肥溜めにしか見えないが、まごう事なき雲丹である。 兎も角、とんでもないボリュームの雲丹である。 約18cm×14cm×3.5cmの容器の中にたっぷりの雲丹である。 平らげたならば、痛風まであと一歩まで届くレベルの量の…

雨が降ったら梅とらっきょうの出番なのさ

今更梅雨空に覆われた関東地方は、先週木曜あたりから強く降ったり、弱く降ったり、兎も角延々と雨が降り続いている。 昨日、日曜日は、上流から流されてきた魚を目当てに、河口付近で待ち構えるスズキを狙いに行ったのだけど・・・あまりの豪雨で投げたルア…

ダメ人間の休日

明け方、その辺の川で手早くブラックバスを釣り、さっさと帰って 朝からヤクい酒を飲み 肉が食いたくなったから朝からハンバーグを作り しかし酒を飲んで目を離した隙に火が通り過ぎて肉汁が抜けてしまい 裏庭に自生していると言っても過言ではないルバーブ…

男はニヤつきながらジャムを作るのさ

ジャムの使い道は様々だ。 パンやパンケーキに塗ったり、ソースに使ったり、ヨーグルトやアイスに添えたり、そのままペロリと舐めたり・・・あぁ、あとは紅茶に入れてみたりとか。ともかく、様々な楽しみ方がある。 ただ、市販のジャムは砂糖がきつく、その…

皆はソゲというが正式名称で呼ぶならばヒラメであることは確かだ。つまりヒラメを釣ったと言って差し支えない。そして寫楽 夏吟は美味い。

皆さんご存知、福島県は会津の宮泉銘醸から夏にリリースされる寫楽 夏吟である! 見た目からして夏っぽい。 これはもう飲むしかない。 だって暑いんだもの。 どんな味わいかって?飲めばわかるさ。 あと、こいつは薄濁りだ。以上! <a href="http://www.miyaizumi.co.jp" data-mce-href="http://www.miyaizumi.co.jp">宮泉銘醸株式会社</a>www.miya…

最近のウマウマー(*゚∀゚*)

村祐 亀口取り無濾過生原酒である! パンチがある。そして冷が絶品である! (*゚∀゚*)ムハー! これはダメ人間用の酒でごんす。 あと、この酒を飲んだ後に無性にツマミが欲しくなった。なんだろう。 ・・・ ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・ つまみは…

うぐいすのどぶろく

夏の本命きたわぁ まだ5月ですけどね 酸味と甘みと程よいアルコール たまりませんな 日本酒が苦手なひとにもおすすめしたいお酒です。 ヨーグルト風味のカクテルような味だとでも言えばいいのかな。

たかちよと米沢牛

今朝、氷を作っていると、冷凍庫の奥から米沢牛の切り落としが出てきた。以前戴いたのをすっかりサッパリ忘れていたようで。しかも消費期限は5月25日、つまり昨日ときたもんだ。まぁまぁ肉なんぞ10日かそこらなら平気だろってんで、とりあえず解凍し現在に至…

茨城県神栖のカレーラーメン+ネギバカ=坊主

今年4月以降、近年稀にみる絶不調にみまわれている。勿論釣りのことだ。 今年はオフショアを控えめにして、川スズキを重点的にやろうと道具を新調したり、ポイント開拓に勤しんだりと頑張ってはみたものの、全く結果が出せない。今回、利根川の濁流の中から…

春と梅雨の間は切ない

立派なカスザメ!サバ読みなしで1mくらい。 主力の棒をGクラフト製品にしてから外道しか釣ってない。まぁ、色んな魚と遊べるのは楽しいんだけれども、だけれども・・・・今回は釣りをしに行ったワケではないので、遊べただけ良しとしましょう。 今晩の相手 …

酒を喰らうと太る

僕は酒が好きだ。ジャンルを問わずだいたい毎日飲んでいる。 つまみも何もいらないし、ただそこに美味いと思う酒があればそれで良い。そんなふうだから部屋には空の酒瓶がごろごろ転がっており、週に一度の資源ごみの日には、出勤前にえっちらおっちら大量の…

タンドリーチキンと蓮根記事のお詫び

結構な方がタンドリーチキンと蓮根目当てにGoogleからこのブログに誘導されているようで・・・ ◆タンドリーチキンのスカしエントリー &amp;lt;a href="http://goriboo5050.hatenablog.com/entry/2015/01/27/095138" data-mce-href="http://goriboo5050.haten…

雨フレバ 印度ノカヲリ

うめぇ うめぇよ ジューシーなシシカバブにチキンティッカ 付け合わせのコイツもたまらぬ 明後日は利き酒大会だというのに、僕の体はスパイスを求めている。 明日は別の店でマトンビリヤニを食ってやろう。細長くパサパサしたインディアカ米をかき込んでやる…

疲れたならば飯を喰らえばよい

このところ大変疲れております。 疲れを取り除くには飯を喰らうか、飲むか、美しいものを愛でるか、魚釣りをするか、刺激的な体験をするか・・・もしくは全てをするしかございません。 そのなかで最も手早く疲れを癒す手段・・・それは飯を喰らう事でござい…

ケバブつけ麺と難航するWMポート対策

ウォークマンA16から他社ポタアンへのWMポートを介したデジタル接続をしたい。 手っ取り早いのは、ソニーのポタアンPHA-3か1aに付属しているWMポートtoマイクロUSBケーブルを入手する事だ。この純正ケーブルのマイクロUSB側には、他社のポタアンに接続できぬ…

脂質と炭水化物

外食で避けるべきメニュー、それは塩分と脂肪分、そして炭水化物の権化であるラーメンライスセットだ。だから何だ。知ったことか。KARADAが求める。脳が拒絶する。KARADAが求める。脳が拒絶する。KARADAが求める。求められたら仕方ない。疲れているのだ。そ…

氷点下サイダーは良いサイダー

セブンイレブンで氷点下の三ツ矢サイダーなる物を発見。 氷点下アイスみたいにつめたーいサイダーなのかと思ったら・・・ 開封したら中身がシャリシャリに凍ったじゃないか! これは楽しく、冷たく、美味しく頂ける素晴らしいサイダーだ!他では味わえないプ…

食べて処分

今週のお題「飼ってる、飼ってた、飼ってみたい!」 中学~高校の間、アクアリウムにドはまりした僕は色々な熱帯魚を飼っていた。 熱帯魚ブーム後期~終焉の時期だったこともあり、ホームセンター併設の熱帯魚売り場でさえワイルドベタやアピストグラマなん…

21世紀はやってこない

未だに脳みそにこびり付き、事ある毎に再生されるフレーズがある。 「にじゅういっせいき~」 恐らく、所ジョージ氏がプレゼンターを務めた子供向け番組で流れていた歌だったと思う。僕の記憶が確かならば当時は幼稚園児だったはずだ、だからかれこれ20数年…

ホヤを食し、出っ歯を愛でる

僕はホヤが好きだ。 赤茶色の表面に歪な突起、根っこのような足がなんとも可愛らしい。 突起を包丁で落とし、てっぺんから包丁を入れて開くと現われる黒い紐状の臓器。 内側から指を入れ、表皮に沿って押すとテュルンと剥ける橙色の身。 口にしたときの磯の…

自分への罰

仕事なんかで失敗したとき、僕は自分への罰として人気店で大盛りのつけ麺を食べる。 罰といっても、別につけ麺が嫌いだとか、不味いとか思っている訳ではなく「ゆっくり味わって食べたいけど、背中に刺さる空席待ち客に気を使って素早く完食せねばならない」…

誰でも簡単!タンドリーチキン

クミン、カルダモン、コリアンダー、ターメリックにチリペッパー・・・インドにネパール、スリランカ・・・あぁ、エスニックな香辛料に包まれる喜びよ‼ 今回はインド料理の代表格の一つ『タンドリーチキン』の簡単な作り方を解説しようと思う。本当に簡単に…

食 とんかつのこと

とんかつが食べたい。ごはんと一緒にとんかつが食べたいのだ。 1年に数度、決まって午前10時頃に突発的に起きる謎の衝動。 時間に余裕があれば探索に出るけど、今回はとんかつチェーンのかつ波奈でさくさくザクザク楽しむ事に。 ジャンボロースかつ定食 250g…